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Porque "Boutique"?

Se denominan Boutique a los vinos elaborados por pequeñas bodegas que por su infraestructura no pueden generar un gran volumen de producción (bodegas boutique). Normalmente sus viñedos tienen bajo redimiento por hectárea y alta calidad de uvas. Su producción total en litros es menor que las bodegas convencionales, aunque una calidad muchas veces superior.


Normalmente estas bodegas por su volumen de negocio no son capaces de hacer grandes campañas de marketing, por lo que normalmente el consumidor descubre sus productos en vinerías especializadas, hoteles o restaurants.


Sin embargo también hay grandes bodegas que disponen parte de su producción y de sus mejores viñedos para crear vinos bajo el mismo concepto y dedicación.

 

Lo interesante de este tipo de vinos es la íntima relación entre el fruto y el bodeguero, con un cuidado y manejo de la uva mucho más personal e intensivo así como también del proceso de elaboración. Son vinos que no se consiguen facilmente y lo más atractivo es que el enólogo no busca lograr un producto estandarizado y adaptado al mercado masivo, sino un vino personal y difereciado.

 

Son vinos exclusivos en todo sentido que vale la pena descubrir y para nosotros es un orgullo poder ofrecer...